I dolci possono essere letali ma in questa storia gli zuccheri, il glutine, le farine, le gelatine, le intolleranze, non vi hanno niente a che fare. C’è qualcosa che ritorna negli orribili omicidi, oltre alla spaventosa tecnica per essicazione, oltre all’età e al sesso delle vittime, tutte donne vetuste eppure ancora vitali come esuberanti adolescenti. Un fatto inspiegabile. E inquietante. Il denominatore comune, il particolare ricorrente, l’elemento chiave degli assassinii sono i dolci, ma in che modo? Come sono implicati in questa faccenda? Possono uccidere i bignè? Possono macchiarsi di crimini le Saint Honoré?
Una spericolata incursione nel mondo della gastronomia, della piccola e media pasticceria, darà il sapore ferroso e insieme dolce di... un dolce al sangue.
Se la giovane affascinante Miriam ha saputo mettere Paul Niente e l’agente Qualunque sulla pista giusta, alla fine della pista sarà l’elegante, novecentesca madre di Miriam, ex campionessa e diva del Rally, da anni in ritiro nel suo appartamento tra cimeli, coppe, trofei, targhe, parafanghi e doppie-frecce, a fargli tagliare il traguardo.
Tutto questo e ancor meno di questo è Paul Niente Detective.